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All nature? Symposium zu Natur- und Orangewein

27.01.2018
13:00 bis 17:30 Uhr

All nature? Symposium zum Thema Natur- und Orangenwein Vorträge, Diskussion und Degustation mit diversen Fachleuten und Gastreferenten

Adresse: Badenerstrasse 587, Zürich, Schweiz
Organisator: Miriam Grischott & marmite Magazin
Kosten: CHF 150.-
Kosten für Mitglieder: CHF 99.-
Anmeldeschluss: 22.01.2018
Email: miriam@creavitis.com
All natural?

Am 27. Januar 2018 dreht sich im marmite food lab symposium Vol. 18 alles um «Naturweine». Warum sind natural, artisan oder naked wines plötzlich derartig en vogue? Wir sprechen über ihre Wahrnehmung und darüber, weshalb Wein-Nerds plötzlich das Gegenteil von dem interessiert, was der Grundstein einer modernen Oenologie bilden sollte. Alles extrem natürlich, klar, aber warum? Ein undogmatisch polarisierendes Symposium.